Suite à l'évolution du règlement européen 2019/934 survenue le 09/12/2024, la dose maximale légale de gomme arabique dans les vins est désormais plafonnée à 30g/hL. 

Cette dose comprend l’utilisation de produits composés de gomme arabique tout au long du process. La mise à jour est applicable depuis le 29 décembre 2024.

Deux produits Exelcia sont concernés par cette modification :

• ELEGOM : dose maximale 12 cL/hL
• SOLEGOM : dose maximale 15 cL/hL

Les fiches techniques des produits concernés ont été mises à jour dans votre espace client. 

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