Solution de dioxyde de silicium, facilite la floculation et accélère la sédimentation lors des collages protéiques.

EXELCIA

SILEXEL est un produit naturel recommandé en association avec des colles organiques, lors du collage des vins. Son utilisation facilite la floculation et la sédimentation, notamment pour les vins riches en mucilages (pectines et glucanes) et en colloïdes (contamination par Botrytis cinerea).

SILEXEL permet d'éviter le sucollage et d'améliorer le tassement des lies.