Enzymes pectolytiques de clarification pour le débourbage des moûts blancs et rosés.

EXELCIA

Destinée au débourbage et à la clarification des moûts et des vins blancs ou rosés, CLARIZYM permet de réduire les temps de stabulation préfermentaire et diminue la turbidité et la viscosité. Elle améliore également la netteté aromatique des jus traités.