Formulation à base de levures inactivées riches en cuivre immobilisé pour traiter les goûts de réduit.

EXELCIA

EXELIES RED’EX permet de diminuer de façon notable les goûts de réduit sans risque d’oxydation et perte de fruité. Les polysaccharides cédés par la formulation améliorent le volume et la rondeur en bouche.

EXELIES RED’EX est un traitement curatif et n’est employé que quand le défaut est constaté (en fin de fermentationalcoolique ou malolactique par exemple). Il est conseillé à faibles doses dans les vins blancs et est plus couramment utilisé sur vins rosés ou rouges.